被“野性消费”的白象方便面出现食安问题?企业已经赔偿消费者

被“野性消费”的白象方便面出现食安问题?企业已经赔偿消费者
2022年08月12日 08:31 五谷财经

白象方便面董事长姚忠良曾说过“我宁愿饿死,也绝不接受日本人的投资。”曾被央视点名夸奖,日本人曾对白象开出的丰厚的收购条件,有人就劝姚忠良,还是交了吧。

但姚忠良霸气的说道:如果交了,谁来善待我的员工呢?白象的员工有1/3是残障人士组成。不得不承认,姚忠良是有骨气的商人。

而被激怒的日本人向中国一二线商场超市下达了对白象的战略部署,哪怕如此的艰难,白象依然在汶川地震中捐款150万、河南水灾中捐款500万、武汉疫情捐赠300万、希望小学捐赠5所等等。而如今的白象被称为国货之光,遭受众多网友的“野性消费”。

白象成立于1997年,曾是初代方便面霸主,与康师傅、统一、今麦郎同为中国方便面四大巨头,是80后一代人的回忆。在2004年,白象年产量达50亿包、销售额达23亿元,市场占有率上升至全国第三,当时国内的方便面四大巨头分别为统一、康师傅、白象和华丰。

然而因为口味较为单一,产品升级换代滞后,白象不久后便开始走下坡路。这家收入一度超过50亿元的品牌,在2014年IPO上市折戟。

今年315时,“土坑酸菜”牵连统一、康师傅等一众知名品牌,白象方便面一句“没合作,放心吃,身正不怕影子斜”,让消费者倍感信赖。

为国货白象方便面带来了一波“野性消费”浪潮。3月16日,白象抖音直播间迎来爆炸式增长。当日直播间累计观看人数达到187万人次,较前一日增长140万人次。此后两天,白象官方直播间观看人数均逾百万,18日当天更是达到了200万人。

数据显示,白象抖音直播间7日累计销量为27.4万件,累计销售额为1011.28万元。而此前3个月,白象官方抖音号销售额仅为1300万元。

近日,白象再次登上热搜,消费者李女士于7月26日在京东超市下单购买了一个五连包的白象汤好喝招牌猪骨汤面,7月27日收货。7月29日,李女士开封其中一包却发现面饼上满是黑色小点点,竟全是蚂蚁。随后,李女士第一时间拍照取证,并致电白象消费者热线。

客服表示,李女士提供的照片经过专业分析,无法辨认来源于产品本身,只有开袋口的边缘部分有,判定为受到外部虫害浸染了,白象工厂有专业的消杀公司服务,车间不存在蚂蚁,也建议李女士看下袋子或者是撕开后未及时吃导致虫害浸染。并愿意给出李女士购买价格2倍的补偿,李女士购入价格为14.8元,也就是总共补偿29.6元。对此李女士并不接受。后经再度沟通,白象方面表示,已按照相关法律赔偿该消费者1000元。

此前,据企查查显示,在食品安全信息栏中,白象产品被抽检67次,结果均为合格,其投资公司及分公司等也涉及近300次抽检,结果也均为合格。

8月4日,白象食品官方微博就此事回应称,经核查,此事绝非生产过程中出现的品质问题,白象所有生产工艺及生产环境均按照国家和行业标准严格执行。

在“民族品牌”和爱国主义的支持下意味着白象随时处在舞台,关注度会被不断放大。它的好事会上新闻,同样,坏事上新闻的概率同样会大幅度增加,容易被爱国滤镜反噬。目前,此次产品质量问题是否属实、可能会影响白象未来的市场销售。

对此,食品产业分析师朱丹蓬表示,近年来食品安全问题屡屡引发社会关注,说明公众对食品安全的关注度极高,几乎是零容忍的态度。“出现问题后,企业往往只能对生产端做出说明,但下游分销、物流等方面是否监管到位,很少能正面回应。这说明企业在供应链管理体系中仍然存在不足。”

而在盘古智库高级研究员江瀚看来,目前,食品企业在生产规范上较为严格,但对于产品整个供应链的管控是存在问题的,尤其是下游产业链管理能力的缺失。完整的供应链包含原料供货商、供应商、制造商、仓储商、运输商、分销商、零售商以及终端客户等多个主体的系统。下游供应链是指制造后的活动,即将产品分发给最终客户。像玛氏集团这类国际食品巨头下游管理也存在一定的问题,所以下游产业链管理的不足可以说是行业通病,也是未来食品行业应予以重视的关键。

中国食品科学技术学会面制品分会统计数据显示,2020年中国大陆方便面市场,康师傅、统一、今麦郎销售额分别占46%、15%、11%,稳定在前三名的地位。对比之下,白象的份额仅为7%,排名第四。

虽然白象靠着3.15的助力,火了一把,但要继续维持这份热度,并不简单。因为主导“野性消费”的更多是情绪,粉丝因情绪而闯入,也会因热情消失而离开。

“白象通过这次的出圈表现收获了一波流量红利,但这个销量更多来自线上渠道,而方便面的主战场却在线下。”朱丹蓬分析道。事实上,即便在白象销量最火爆的3月份,中国新闻周刊记者曾在北京线下渠道走访,却难觅其踪,仅能在夫妻店和部分小型超市看到白象的少量单品。

朱丹蓬表示,受限于白象的品牌调性、产品定位,白象的受众区域比较窄,主要在四五线城市的北方下沉市场,一二线市场份额很小。销售终端数据或许也能证明这一点。根据白象官网,其拥有近120万个销售终端,而康师傅的销售终端在500万个。

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