文丨华商韬略 赵昱
7.4%的GDP年均增长率；高达227亿元的公共预算总收入；人均4.5万元的城乡居民可支配收入；全国四强的县域经济竞争力…….
你一定想象不到，以上这些丰功伟绩都来自于福建省的一个县级市——晋江。
这个连央媒都称赞其为“全国县域经济发展典范”的城市，究竟有什么魅力呢？
提到晋江，就不得不提到它的休闲食品。作为名副其实的“中国休闲食品之都”，各大食品品牌就是晋江的“金字招牌”，我们十分熟悉的盼盼、雅客、亲亲、力绿、金冠、蜡笔小新等品牌都是在晋江诞生的。
这些品牌所构成的产品矩阵，早已常年把持了产业集群第一梯队的位置，在此基础上，“福建势力”也成为了休闲食品行业中不容小觑的力量。
产业是支撑区域发展的重要经济动力，毫无疑问，休闲食品产业就是晋江发展的动力源泉之一。
2022年的北京冬奥会，晋江诞生的品牌盼盼成为了此次赛事的独家供应商和官方赞助商，它为各个比赛场馆和冬奥村提供了2000万袋以上的休闲零食，其中包含面包、饼干、坚果等32个不同的品类。
这是中国乃至亚洲历史上首次有休闲食品企业赞助冬奥会，盼盼不仅凭借着极佳的口感和踏实的质量，把中国休闲零食“营养、安全、健康”的形象展现给了世界，更是把福建的休闲食品产业带回到了大家的视野中。
追溯休闲食品产业发展史，我们不难发现晋江的每一步，走的都很踏实。
20世纪70年代，晋江的食品产业起步，在供过于求的大环境下，早期的晋江吃到了市场的红利，休闲食品市场的缺口为企业带来了天然的机会。不过彼时的晋江，还处在草根创业时代。
直到20世纪90年代，随着消费市场的爆发，国产休闲零食才迎来快速发展的新时代。1989年，达利食品诞生，它凭借着超低的价格快速打入了下沉市场，以好丽友2/3的价格推出了达利园蛋黄派，一举攻破了韩国品牌好丽友连续4年垄断中国市场的局面。
与此同时，盼盼、亲亲、雅克等出产于晋江的休闲食品品牌也不甘示弱，相继推出了盼盼法式小面包、雅克V9糖等多个爆款零食，迅速引领了行业发展潮流。
然而，即便休闲食品已成功地“全面破圈 ”，晋江的企业仍然没有放松对于产品研发的把关。它们不仅在卤制品、面点、果干、饮料等多个品类上研发出了创新性的产品，还进一步完善了自身产业链的优势。
正如行业专家所言：“晋江的企业不像线上的互联网品牌，追求短时高效的回报率，它们一旦选择了一个赛道，就会持续深耕布局，为企业打造长远品牌优势的不断努力。”
比如，盼盼食品为了全面布局产业链，从食品产业园引入了12条休闲食品线，用于支持饮料领域的生产；雅客食品在丰富卤制品和素肉品类的同时，也在持续搭建其品类供应链；好彩头食品深入基地，由专项小组挖掘特色农产品，研发出刺梨口味的乳酸菌饮料；有零有食作为冻干水果品牌坚持把关品控，优化水果供应链……
短期来看，不断加码整合供应链耗费的大量了物力和财力，效益还不明显，但从长远的角度出发，不断创新产品、改善技术才造就了企业的核心竞争力。在食品行业，简单的模仿不会产生有价值的新品，只有技术的突破才能让企业始终立于不败之地。
任何一个产业的发展，都不可能一步到位，未来，我相信晋江的食品产业定能通过多年的沉淀，厚积而薄发，获得更为广阔的发展空间。
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