本报记者 孙吉正 北京报道
日前，“五个女博士”联合中国食品药品企业质量安全促进会、京东健康共同发布了首个《胶原蛋白肽饮料》团体标准，以期推动胶原蛋白肽行业的持续高质量发展。
据悉，中国食品药品企业质量安全促进会副秘书长赵艳霞，“五个女博士”品牌CEO姜珺博士，京东集团副总裁、京东健康营养保健事业部总经理杨叶，以及多位胶原蛋白肽行业专家、学者和品牌有关负责人出席了此次发布会。
胶原蛋白肽品类占据口服美容市场主流
口服胶原蛋白肽类产品因其产业链发展成熟，原料技术、渠道完善以及与抗衰功效相关等特点始终占据口服美容行业的主流。作为比较成熟而又新潮的口服美容原料，胶原蛋白产品无论是在国际市场还是国内市场，都有着很高的热度，也是众多口服美容产品中应用频率较高的成分。随着口服美容行业的增长，以及胶原蛋白肽相关知识的进一步普及，国内胶原蛋白肽市场迎来了黄金发展时期。
2005年以来，我国胶原蛋白行业快速起步成长，国内市场应用场景逐渐覆盖医药、组织工程、食品、化妆品等领域。根据Grand View Research报告，到2027年中国胶原蛋白的市场规模预计将达到15.76亿美元，约占全球市场的6.96%。此外，胶原蛋白经酶解和热水解处理后的“胶原蛋白肽”，由于其更加出众的营养价值和应用功效，在市场展现出良好的研发生产和应用前景。
关于胶原蛋白肽对肌肤抗衰的功效，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授罗永康在发布会上介绍，胶原蛋白肽能够提高皮肤细胞的活性，保持皮肤弹性，减少皱纹发生，而且胶原蛋白肽是出色的抗氧化剂，可以抑制基质金属蛋白酶的表达，进而抑制细胞衰老。
在行业趋势分享中，欧睿咨询也提到，国内口服胶原蛋白肽市场经过启蒙、开拓、规范之后，迎来新的发展和机遇。随着市场需求的不断增加，在众多品牌入场，市场活力进一步提升的同时，也将不断倒逼品牌在技术、原料以及渠道等方面进行一系列多元化和专业化的升级。
根据相关调查，在口服美容领域，销售额最高的品类为胶原蛋白类和玻尿酸类。其中，胶原蛋白肽作为胶原蛋白类中的细分品类，被广泛运用于多个领域。因此，胶原蛋白肽成功登陆口服美容市场，成为该行业市场的新风口。
目前，胶原蛋白肽的需求量正在快速上升，开发潜质和发展空间让许多品牌纷纷加入，搭乘上这辆“成分”快车。全球胶原蛋白市场规模到2027年将达226.22亿美元，年均复合增长率5.42%，而中国胶原蛋白的市场规模预计在2027年将达15.76亿美元，约占全球市场的6.96%。
市场亟须统一产品标准规范
根据欧睿咨询数据，2023年中国胶原蛋白肽饮料市场规模约为60亿元，约占口服胶原蛋肽市场销售额的85%。伴随着行业的高速发展，个别产品出现了“概念性添加”“低量添加”等损害消费者使用体验的问题，亟须统一的产品标准进行规范。
2023年1月，“五个女博士”联动上下游伙伴共同发起了胶原蛋白肽饮料标准制定工作，在中国食品药品企业质量安全促进会的指导下，经过多次标准起草工作会议、标准立项会、公开征求意见及送审等一系列流程，最终迎来首个《胶原蛋白肽饮料》团体标准正式落地。
对于《胶原蛋白肽饮料》团体标准的主要内容，姜珺在发布会上介绍道，标准中有两组数据值得关注：一是必须“足量添加”，优质的胶原蛋白肽液体饮料中胶原蛋白肽添加量≥6g/100mL；二是必须“保证吸收”，在原辅料要求方面，胶原蛋白肽应符合GB31645等相关标准和法规，且其相对分子质量小于5000da的胶原蛋白肽所占比例≥90.0%。
“今天的标准发布仅仅是一个起点，技术革新带来的认知迭代才是推动这个行业稳步、健康发展的原动力。”姜珺表示，“作为一名从高校研究室走出来的创业者，我们希望未来能够继续发挥基础研发优势，用科技来提高人们的生活质量。”
“五个女博士”与北京大学医学部等权威高校、科研院所开展联合抗衰研究项目，2023年成立了“五个女博士胶原蛋白肽研究院”，在夯实公司研发力量的同时，加快科技成果的产业落地。作为口服胶原蛋白肽饮品的标杆品牌，“五个女博士”将继续发挥基础研发优势和品牌的引领作用，推动行业健康发展，将更多高品质的胶原蛋白肽产品带给消费者。
（编辑：于海霞 校对：颜京宁）
